小米粉
類別: 穀物及麵條類
數值為USDA標準參考數據（SR Legacy），每100克。
- 382.0kcal卡路里
- 10.75g蛋白質
- 4.25g脂肪
- 75.12g碳水化合物
- 3.5g纖維
- 1.66g糖分
- 4.0mg鹽分
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關於此食品
Millet flour
營養事實
數值為USDA標準參考數據（SR Legacy），每100克。
能量與成分
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Energy | 382 kcal |
| Energy (kJ) | 1597 kJ |
| Water | 8.7 g |
| Ash | 1.2 g |
巨量營養素
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Protein | 10.8 g |
| Total lipid (fat) | 4.2 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.5 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.9 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2.6 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 75.1 g |
| Fiber, total dietary | 3.5 g |
| Sugars, total | 1.7 g |
礦物質
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Calcium, Ca | 14 mg |
| Iron, Fe | 3.9 mg |
| Magnesium, Mg | 119 mg |
| Phosphorus, P | 285 mg |
| Potassium, K | 224 mg |
| Zinc, Zn | 2.6 mg |
| Copper, Cu | 0.5 mg |
| Manganese, Mn | 1 mg |
| Selenium, Se | 32.7 µg |
| Sodium, Na | 4 mg |
維生素
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.1 mg |
| Thiamin | 0.4 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 6 mg |
| Pantothenic acid | 1.3 mg |
| Vitamin B-6 | 0.4 mg |
| Folate, total | 42 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0.8 µg |
胺基酸 (+ 12 more)
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 0.4 g |
| Isoleucine | 0.5 g |
| Leucine | 1.5 g |
| Lysine | 0.1 g |
| Methionine | 0.3 g |
| Cystine | 0.2 g |
| Phenylalanine | 0.7 g |
| Tyrosine | 0.3 g |
| Valine | 0.6 g |
| Arginine | 0.4 g |
| Histidine | 0.3 g |
數據來源: USDA FoodData Central
