Teff，未烹煮
類別: 穀物及麵條類
數值為USDA標準參考數據（SR Legacy），每100克。
- 367.0kcal卡路里
- 13.3g蛋白質
- 2.38g脂肪
- 73.13g碳水化合物
- 8.0g纖維
- 1.84g糖分
- 12.0mg鹽分
Advertisement
關於此食品
Teff, uncooked
營養事實
數值為USDA標準參考數據（SR Legacy），每100克。
能量與成分
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Energy | 367 kcal |
| Energy (kJ) | 1536 kJ |
| Water | 8.8 g |
| Ash | 2.4 g |
巨量營養素
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Protein | 13.3 g |
| Total lipid (fat) | 2.4 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.4 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.6 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.1 g |
| Carbohydrate, by difference | 73.1 g |
| Fiber, total dietary | 8 g |
| Sugars, total | 1.8 g |
礦物質
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Calcium, Ca | 180 mg |
| Iron, Fe | 7.6 mg |
| Magnesium, Mg | 184 mg |
| Phosphorus, P | 429 mg |
| Potassium, K | 427 mg |
| Zinc, Zn | 3.6 mg |
| Copper, Cu | 0.8 mg |
| Manganese, Mn | 9.2 mg |
| Selenium, Se | 4.4 µg |
| Sodium, Na | 12 mg |
維生素
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 9 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.1 mg |
| Thiamin | 0.4 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 3.4 mg |
| Pantothenic acid | 0.9 mg |
| Vitamin B-6 | 0.5 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1.9 µg |
功能性成分
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Lutein + zeaxanthin | 66 µg |
胺基酸 (+ 12 more)
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Tryptophan | 0.1 g |
| Threonine | 0.5 g |
| Isoleucine | 0.5 g |
| Leucine | 1.1 g |
| Lysine | 0.4 g |
| Methionine | 0.4 g |
| Cystine | 0.2 g |
| Phenylalanine | 0.7 g |
| Tyrosine | 0.5 g |
| Valine | 0.7 g |
| Arginine | 0.5 g |
| Histidine | 0.3 g |
數據來源: USDA FoodData Central
