لحم الخنزير الأصفر، ساق (الساق الأمامية والخلفية)، دهون قابلة للفصل والنحيف، مطبوخ، مطهي بالحساء
الفئة: منتجات الخروف، الخنزير الأصفر، والصيد البري
القيم هي بيانات المرجع القياسية للUSDA (SR Legacy)، لكل 100 جرام.
- 191.0kcalالسعرات الحرارية
- 31.54gالبروتين
- 6.2gالدهون
- 0.0gالكربوهيدرات
- 93.0mgالنحاس
Advertisement
عن هذا الغذاء
Veal, shank (fore and hind), separable lean and fat, cooked, braised
معلومات التغذية
القيم هي بيانات المرجع القياسية للUSDA (SR Legacy)، لكل 100 جرام.
الطاقة والتركيب
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Energy | 191 kcal |
| Energy (kJ) | 799 kJ |
| Water | 61.7 g |
| Ash | 1.1 g |
المغذيات الكبرى
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Protein | 31.5 g |
| Total lipid (fat) | 6.2 g |
| Fatty acids, total saturated | 2.1 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.3 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.5 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Cholesterol | 124 mg |
المعادن
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Calcium, Ca | 33 mg |
| Iron, Fe | 1.2 mg |
| Magnesium, Mg | 25 mg |
| Phosphorus, P | 225 mg |
| Potassium, K | 305 mg |
| Zinc, Zn | 6.6 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 15.3 µg |
| Sodium, Na | 93 mg |
الفيتامينات
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 9.5 mg |
| Pantothenic acid | 1.2 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 17 µg |
| Vitamin B-12 | 1.6 µg |
الأحماض الأمينية (+ 12 more)
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.4 g |
| Isoleucine | 1.6 g |
| Leucine | 2.5 g |
| Lysine | 2.6 g |
| Methionine | 0.7 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 1.3 g |
| Tyrosine | 1 g |
| Valine | 1.7 g |
| Arginine | 1.9 g |
| Histidine | 1.1 g |
مصدر البيانات: USDA FoodData Central
