Búfalo, libre de jaula, filete de cuadril, crudo (Shoshone Bannock)
Categoría: Alimentos Americanos Indígenas/Alaska Nativos
Los valores son datos estándar de referencia de USDA (SR Legacy), por cada 100 g.
- 97.0kcalCalorías
- 21.44gProteínas
- 1.3gGrasas
- 0.0gCarbohidratos
- 43.0mgSodio
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Acerca de Este Alimento
Buffalo, free range, top round steak, raw (Shoshone Bannock)
Hechos Nutricionales
Los valores son datos estándar de referencia de USDA (SR Legacy), por cada 100 g.
Energía y composición
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energy | 97 kcal |
| Energy (kJ) | 408 kJ |
| Water | 76 g |
| Ash | 0.9 g |
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Protein | 21.4 g |
| Total lipid (fat) | 1.3 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.4 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.4 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.1 g |
| Fatty acids, total trans | 0.1 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
Minerales
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 3 mg |
| Iron, Fe | 2.6 mg |
| Magnesium, Mg | 22 mg |
| Phosphorus, P | 200 mg |
| Potassium, K | 355 mg |
| Zinc, Zn | 3 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 7 µg |
| Sodium, Na | 43 mg |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 6.9 mg |
| Pantothenic acid | 0.8 mg |
| Vitamin B-6 | 0.8 mg |
| Vitamin B-12 | 1.1 µg |
Aminoácidos (+ 12 more)
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 0.8 g |
| Isoleucine | 0.9 g |
| Leucine | 1.7 g |
| Lysine | 1.5 g |
| Methionine | 0.6 g |
| Cystine | 0.2 g |
| Phenylalanine | 0.8 g |
| Tyrosine | 0.7 g |
| Valine | 1 g |
| Arginine | 1.3 g |
| Histidine | 0.7 g |
Fuente de datos: USDA FoodData Central
