Caribú, cuadrante trasero, carne, cocida (Alaska Nativos)
Categoría: Alimentos Americanos Indígenas/Alaska Nativos
Los valores son datos estándar de referencia de USDA (SR Legacy), por cada 100 g.
- 159.0kcalCalorías
- 28.81gProteínas
- 4.82gGrasas
- 0.0gCarbohidratos
- 0.0gFibra
- 0.0gAzúcares
- 45.0mgSodio
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Acerca de Este Alimento
Caribou, hind quarter, meat, cooked (Alaska Native)
Hechos Nutricionales
Los valores son datos estándar de referencia de USDA (SR Legacy), por cada 100 g.
Energía y composición
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energy | 159 kcal |
| Energy (kJ) | 664 kJ |
| Water | 65.5 g |
| Ash | 1.1 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Protein | 28.8 g |
| Total lipid (fat) | 4.8 g |
| Fatty acids, total saturated | 1.9 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1.5 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.7 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 107 mg |
Minerales
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 5 mg |
| Iron, Fe | 4.8 mg |
| Magnesium, Mg | 24 mg |
| Phosphorus, P | 215 mg |
| Potassium, K | 245 mg |
| Zinc, Zn | 4.3 mg |
| Copper, Cu | 0.3 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 16.5 µg |
| Sodium, Na | 45 mg |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 312 IU |
| Vitamin A, RAE | 94 µg |
| Retinol | 94 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.9 mg |
| Thiamin | 0.3 mg |
| Riboflavin | 0.8 mg |
| Niacin | 5.9 mg |
| Pantothenic acid | 1.5 mg |
| Vitamin B-6 | 0.4 mg |
| Folate, total | 4 µg |
| Vitamin B-12 | 6.5 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1.8 µg |
Compuestos funcionales
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Fuente de datos: USDA FoodData Central
