Pez, salmón, rey (chinook), crudo (Indígena de Alaska)
Categoría: Alimentos Americanos Indígenas/Alaska Nativos
Los valores son datos estándar de referencia de USDA (SR Legacy), por cada 100 g.
- 187.0kcalCalorías
- 20.25gProteínas
- 11.73gGrasas
- 0.0gCarbohidratos
- 0.0gFibra
- 0.0gAzúcares
- 48.0mgSodio
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Acerca de Este Alimento
Fish, salmon, king (chinook), raw (Alaska Native)
Hechos Nutricionales
Los valores son datos estándar de referencia de USDA (SR Legacy), por cada 100 g.
Energía y composición
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energy | 187 kcal |
| Energy (kJ) | 781 kJ |
| Water | 66 g |
| Ash | 1.2 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Protein | 20.2 g |
| Total lipid (fat) | 11.7 g |
| Fatty acids, total saturated | 1.9 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4.1 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.6 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 61 mg |
Minerales
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 42 mg |
| Iron, Fe | 0.8 mg |
| Magnesium, Mg | 24 mg |
| Phosphorus, P | 208 mg |
| Potassium, K | 370 mg |
| Zinc, Zn | 0.5 mg |
| Selenium, Se | 31 µg |
| Sodium, Na | 48 mg |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 453 IU |
| Vitamin A, RAE | 136 µg |
| Retinol | 136 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 1.5 mg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 8.4 mg |
| Pantothenic acid | 1 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 15 µg |
| Vitamin B-12 | 7.4 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0.3 µg |
Compuestos funcionales
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Fuente de datos: USDA FoodData Central
