Poulet, poulets de chair ou frits, chair foncée, viande seulement, cuite, mijotée
Catégorie: Produits de la volaille
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 192.0kcalCalories
- 25.97gProtéines
- 8.98gGraisses
- 0.0gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 74.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Chicken, broilers or fryers, dark meat, meat only, cooked, stewed
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 192 kcal |
| Energy (kJ) | 803 kJ |
| Water | 65.8 g |
| Ash | 0.8 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 26 g |
| Total lipid (fat) | 9 g |
| Fatty acids, total saturated | 2.5 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3.3 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2.1 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 88 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 14 mg |
| Iron, Fe | 1.4 mg |
| Magnesium, Mg | 20 mg |
| Phosphorus, P | 143 mg |
| Potassium, K | 181 mg |
| Zinc, Zn | 2.7 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 17.3 µg |
| Sodium, Na | 74 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 69 IU |
| Vitamin A, RAE | 21 µg |
| Retinol | 21 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.3 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 4.7 mg |
| Pantothenic acid | 0.9 mg |
| Vitamin B-6 | 0.2 mg |
| Folate, total | 7 µg |
| Vitamin B-12 | 0.2 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 3.6 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.1 g |
| Isoleucine | 1.4 g |
| Leucine | 1.9 g |
| Lysine | 2.2 g |
| Methionine | 0.7 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 1 g |
| Tyrosine | 0.9 g |
| Valine | 1.3 g |
| Arginine | 1.6 g |
| Histidine | 0.8 g |
Source des données: USDA FoodData Central
