Poulet, poulets de chair ou de friandises, jambe, viande et peau, crue
Catégorie: Produits de la volaille
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 214.0kcalCalories
- 16.37gProtéines
- 15.95gGraisses
- 0.17gGlucides
- 0.0gFibres
- 0.0gSucres
- 84.0mgSodium
Advertisement
À propos de cet aliment
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 214 kcal |
| Energy (kJ) | 897 kJ |
| Water | 67.3 g |
| Ash | 0.8 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 16.4 g |
| Total lipid (fat) | 15.9 g |
| Fatty acids, total saturated | 4.4 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6.6 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 3.4 g |
| Fatty acids, total trans | 0.1 g |
| Carbohydrate, by difference | 0.2 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Cholesterol | 93 mg |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Iron, Fe | 0.7 mg |
| Magnesium, Mg | 19 mg |
| Phosphorus, P | 155 mg |
| Potassium, K | 203 mg |
| Zinc, Zn | 1.5 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0 mg |
| Selenium, Se | 18 µg |
| Sodium, Na | 84 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 92 IU |
| Vitamin A, RAE | 28 µg |
| Retinol | 28 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0.2 mg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.2 mg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 4.7 mg |
| Pantothenic acid | 1 mg |
| Vitamin B-6 | 0.3 mg |
| Folate, total | 4 µg |
| Vitamin B-12 | 0.6 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2.3 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 91 µg |
Acides aminés (+ 12 more)
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Tryptophan | 0.2 g |
| Threonine | 0.7 g |
| Isoleucine | 0.7 g |
| Leucine | 1.3 g |
| Lysine | 1.4 g |
| Methionine | 0.4 g |
| Cystine | 0.2 g |
| Phenylalanine | 0.6 g |
| Tyrosine | 0.6 g |
| Valine | 0.8 g |
| Arginine | 1.1 g |
| Histidine | 0.5 g |
Source des données: USDA FoodData Central
