Plantes à feuilles, jeunes feuilles, crues (Autochtones d'Alaska)
Catégorie: Aliments autochtones amérindiens/Alaska Natives
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 44.0kcalCalories
- 3.0gProtéines
- 0.8gGraisses
- 6.3gGlucides
- 6.0gFibres
- 50.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Fireweed, young leaves, raw (Alaska Native)
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 44 kcal |
| Energy (kJ) | 186 kJ |
| Water | 87.2 g |
| Ash | 2.7 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Total lipid (fat) | 0.8 g |
| Carbohydrate, by difference | 6.3 g |
| Fiber, total dietary | 6 g |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 13 mg |
| Iron, Fe | 2.1 mg |
| Phosphorus, P | 166 mg |
| Potassium, K | 251 mg |
| Sodium, Na | 50 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 5720 IU |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 99 mg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.9 mg |
| Niacin | 1.4 mg |
Source des données: USDA FoodData Central
