Poisson, poisson blanc, large, foie (Autochtone d'Alaska)
Catégorie: Aliments autochtones amérindiens/Alaska Natives
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 104.0kcalCalories
- 11.0gProtéines
- 4.4gGraisses
- 5.1gGlucides
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À propos de cet aliment
Fish, whitefish, broad, liver (Alaska Native)
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 104 kcal |
| Energy (kJ) | 435 kJ |
| Water | 76.1 g |
| Ash | 3.4 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 11 g |
| Total lipid (fat) | 4.4 g |
| Carbohydrate, by difference | 5.1 g |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 53 mg |
| Iron, Fe | 8.6 mg |
| Phosphorus, P | 297 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 1510 IU |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.5 mg |
| Niacin | 2.7 mg |
Source des données: USDA FoodData Central
