American Indian/Alaska Native Foods

Гид категории

165 записей традиционных продуктов коренных американцев и коренных жителей Аляски, от жареного теста и pemmican до приготовлений из лосося и блюд из дикого риса. Эта группа культурно специфична и разнообразна по питательным свойствам: некоторые записи представляют собой простые цельные продукты, такие как запеченная бизонина, в то время как другие — это блюда с высоким содержанием жира и соли.

Советы по выбору

• Прочитайте полное имя — записи цельных продуктов и приготовленных блюд относятся к этой категории.
• Записи о диком рисе и бизоне приносят клетчатку и белок с минимальной обработкой.
• Жареные preparations повышают уровень жира так же, как и везде.
• Записи в стиле pemmican исторически высококалорийны и высокожировы.

Выдающиеся продукты категории

Топ-10 по Energy

1. 1 Масло, белуха, кит (коренные жители Аляски) 900.0 kcal
2. 2 Масло кита, бовхед (коренные жители Аляски) 900.0 kcal
3. 3 Масло, моржовое (коренные алляскинцы) 900.0 kcal
4. 4 Масло, северный морской кот (Oogruk) (альaskanские индейцы) 899.0 kcal
5. 5 Масло, пятнистый морж (алaskanские коренные народы) 894.0 kcal
6. 6 Жир кита, бовхед, подкожный (жировая прослойка) (коренные жители Аляски) 870.0 kcal
7. 7 Лев, Стеллер, жиры (алaskanские индейцы) 850.0 kcal
8. 8 Олень, костный мозг, сырой (коренные народы Аляски) 786.0 kcal
9. 9 Грецкие орехи, с шипами (индианцы Северных равнин) 628.0 kcal
10. 10 Ива, листья в масле (коренные народы Аляски) 592.0 kcal