Fruits and Fruit Juices

Гид категории

355 записей, охватывающих свежие фрукты, сушеные фрукты и соки. Целые фрукты сочетают натуральные сахара с клетчаткой, водой и витамином С, что изменяет способ обработки их организмом. Соки удаляют клетчатку и концентрируют сахар, в то время как сушеные фрукты концентрируют все — полезно для минералов, легко переесть по калориям.

Советы по выбору

• Целые фрукты и их сок не эквивалентны — разница в клетчатке — это вся история.
• Сушеные фрукты выигрывают по калориям, железу и калию на 100 г; держите порции меньше.
• Цитрусовые и ягоды лидируют по содержанию витамина С и фолата в этой категории.
• Фрукты в сиропе добавляют сахар обратно; сравнивайте записи "в густом сиропе" и "в соке" напрямую.

Выдающиеся продукты категории

Топ-10 по Vitamin C, total ascorbic acid

1. 1 Ацерола, (западноиндийская вишня), сырая 1677.6 mg
2. 2 Сок ацеролы, сырой 1600.0 mg
3. 3 Ананасы, обычные, сырые 228.3 mg
4. 4 Дыня китайская, свежая, сушеная 217.6 mg
5. 5 Личи, сушеные 183.0 mg
6. 6 Сырая черная слива (европейская) 181.0 mg
7. 7 Порошок баобаба 173.2 mg
8. 8 Киви, ZESPRI SunGold, сырой 161.3 mg
9. 9 Соус из гуавы, вареный 146.4 mg
10. 10 Апельсиновый сок, замороженный концентрат, несладкий, не разбавленный 144.8 mg