巧克力，黑巧克力，45-59%可可固体
分类: 甜食
数值为USDA标准参考数据（SR Legacy），每100克。
- 546.0kcal卡路里
- 4.88g蛋白质
- 31.28g脂肪
- 61.17g碳水化合物
- 7.0g纤维
- 47.9g糖分
- 24.0mg钠
Advertisement
关于此食品
Chocolate, dark, 45- 59% cacao solids
营养信息
数值为USDA标准参考数据（SR Legacy），每100克。
能量与成分
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Energy | 546 kcal |
| Energy (kJ) | 2283 kJ |
| Water | 1 g |
| Ash | 1.7 g |
宏量营养素
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Protein | 4.9 g |
| Total lipid (fat) | 31.3 g |
| Fatty acids, total saturated | 18.5 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9.5 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.1 g |
| Fatty acids, total trans | 0.1 g |
| Carbohydrate, by difference | 61.2 g |
| Fiber, total dietary | 7 g |
| Sugars, total | 47.9 g |
| Cholesterol | 8 mg |
矿物质
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Calcium, Ca | 56 mg |
| Iron, Fe | 8 mg |
| Magnesium, Mg | 146 mg |
| Phosphorus, P | 206 mg |
| Potassium, K | 559 mg |
| Zinc, Zn | 2 mg |
| Copper, Cu | 1 mg |
| Manganese, Mn | 1.4 mg |
| Selenium, Se | 3 µg |
| Sodium, Na | 24 mg |
维生素
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 50 IU |
| Vitamin A, RAE | 2 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.5 mg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 0.7 mg |
| Pantothenic acid | 0.3 mg |
| Vitamin B-6 | 0 mg |
| Vitamin B-12 | 0.2 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 8.1 µg |
功能性成分
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Caffeine | 43 mg |
| Theobromine | 493 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 31 µg |
数据来源: USDA FoodData Central
