كبد الموس، مطهي بالبخار (الأغذية الأصلية لألاسكا)
الفئة: الأغذية الأمريكية الهندية/الأغذية الأصلية لألاسكا
القيم هي بيانات المرجع القياسية للUSDA (SR Legacy)، لكل 100 جرام.
- 155.0kcalالسعرات الحرارية
- 24.38gالبروتين
- 4.89gالدهون
- 3.43gالكربوهيدرات
- 70.0mgالنحاس
Advertisement
عن هذا الغذاء
Moose, liver, braised (Alaska Native)
معلومات التغذية
القيم هي بيانات المرجع القياسية للUSDA (SR Legacy)، لكل 100 جرام.
الطاقة والتركيب
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Energy | 155 kcal |
| Energy (kJ) | 650 kJ |
| Water | 66 g |
| Ash | 1.3 g |
المغذيات الكبرى
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Protein | 24.4 g |
| Total lipid (fat) | 4.9 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.7 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.1 g |
| Carbohydrate, by difference | 3.4 g |
| Cholesterol | 389 mg |
المعادن
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Iron, Fe | 6.8 mg |
| Magnesium, Mg | 20 mg |
| Phosphorus, P | 429 mg |
| Potassium, K | 235 mg |
| Zinc, Zn | 6.1 mg |
| Copper, Cu | 2.8 mg |
| Manganese, Mn | 0.4 mg |
| Sodium, Na | 70 mg |
الفيتامينات
| المغذي | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 96000 IU |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 22.6 mg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 4.1 mg |
| Niacin | 10.7 mg |
| Pantothenic acid | 4.6 mg |
| Vitamin B-6 | 0.9 mg |
| Folate, total | 217 µg |
| Vitamin B-12 | 71 µg |
مصدر البيانات: USDA FoodData Central
