Cereal Grains and Pasta

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181 Einträge von Reis, Weizenmehl, Nudeln, Couscous und gekochten Getreidekörnern — die Stärkebasis der meisten Diäten. Die Vollkornversionen enthalten erheblich mehr Ballaststoffe, Magnesium und B-Vitamine als die raffinierten. Die meisten hier genannten Einträge haben einen niedrigen Fettgehalt, daher ist die Kohlenhydrate-Spalte das, was Sie tatsächlich vergleichen.

Auswahltipps

• Der Unterschied zwischen Vollkorn und raffiniert zeigt sich am deutlichsten in den Zeilen für Ballaststoffe und Magnesium.
• Nudeln enthalten pro 100 g mehr Protein als die meisten Brote — das ist für die Ernährungsplanung wertvoll.
• Gekochte Getreidekörner nehmen Wasser auf, daher sind die Werte pro 100 g halbiert im Vergleich zum trockenen Zustand — vergleichen Sie niemals zwischen verschiedenen Zuständen.
• Überprüfen Sie den Salzgehalt: Reine Getreide sind sehr natriumarm, verpackte gewürzte sind nicht.

Besondere Lebensmittel in dieser Kategorie

Top 10 nach Fiber, total dietary

1. 1 Maiskorn, braun 79.0 g
2. 2 Weizenkleie, roh 42.8 g
3. 3 Roggenmehl, dunkel 23.8 g
4. 4 Reisflocken, roh 21.0 g
5. 5 Hafer, geschält 17.3 g
6. 6 Hafer, gekörnt, roh 15.6 g
7. 7 Haferflocken, roh 15.4 g
8. 8 Roggenkorn 15.1 g
9. 9 Triticale Mehl, Vollkorn 14.6 g
10. 10 Weizenkeim, roh 13.2 g