American Indian/Alaska Native Foods

カテゴリガイド

伝統的なナショナルアメリカンとアラスカナショナルの食事165種類、フライブレッドやペミカンからサケの調理や野生米の料理まで。このグループは文化的に特別で栄養学的に多様です：一部のエントリはローストビソンのようなシンプルな全食、他のエントリは脂肪と塩が加えられた調理が重い料理です。

選び方のヒント

• 全名を読んでください - 全食エントリと調理料理はこのカテゴリーを共有します。
• 野生米やビソンのエントリは加工が少なく、繊維とタンパク質を提供します。
• 揚げられた調理は他の場所と同様に脂肪の量を増やします。
• ペミカンスタイルのエントリは歴史的にエネルギー密度が高い設計です - 高脂肪、高カロリー。

このカテゴリの注目食品

Energyランキング Top 10

1. 1 オイル、ベラ、クジラ（アラスカ先住民） 900.0 kcal
2. 2 オイル、クジラ、ハウ（アラスカ先住民のもの） 900.0 kcal
3. 3 オイル、アザラシ（アラスカ先住民族） 900.0 kcal
4. 4 オイル、ヒゲのあるシロクマ（オオルク）（アラスカ先住民） 899.0 kcal
5. 5 オイル、スポッツシーザイル（アラスカナショナル） 894.0 kcal
6. 6 クジラ、ハウ、皮下脂肪（脂肪）（アラスカ先住民のもの） 870.0 kcal
7. 7 シーラク、ステラー、脂肪（アラスカナショナル） 850.0 kcal
8. 8 カリブュー、骨髄、生（アラスカ先住民族） 786.0 kcal
9. 9 ハッカスナッツ（ノーザンプレインズインディアン） 628.0 kcal
10. 10 ウィロウ、オイルに漬けた葉（アラスカ先住民族） 592.0 kcal