鹿（野味），锡特卡，生（阿拉斯加土著）
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关于此食品
Deer (venison), sitka, raw (Alaska Native)
营养信息
数值为USDA标准参考数据（SR Legacy），每100克。
能量与成分
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Energy | 116 kcal |
| Energy (kJ) | 484 kJ |
| Water | 75 g |
| Ash | 0.6 g |
宏量营养素
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Protein | 21.5 g |
| Total lipid (fat) | 2.7 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.6 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.3 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.3 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Cholesterol | 18 mg |
矿物质
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Iron, Fe | 2.9 mg |
维生素
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 6.6 mg |
数据来源: USDA FoodData Central
