American Indian/Alaska Native Foods

分类向导

美洲原住民与阿拉斯加原住民传统食物 165 条，从炸面包、肉干到野味鹿肉、野生稻菜式都有。这一组文化属性强、营养差异大：有些是烤野牛肉这样的简单全食物，有些是加油加盐较多的成品菜。

挑选建议

• 先读完整名称——全食物条目和成品菜混在同一分类里。
• 野生稻和野牛肉条目加工程度低，纤维和蛋白都不错。
• 油炸做法在哪儿都会抬高脂肪列，这里也一样。
• 肉干类为储存而设计，天生高脂高热量。

本分类的突出食物

按Energy排行 Top 10

1. 1 油，白鲸，鲸鱼（阿拉斯加土著） 900.0 kcal
2. 2 鲸鱼油，弓头鲸（阿拉斯加土著） 900.0 kcal
3. 3 海象油（阿拉斯加土著） 900.0 kcal
4. 4 海豹油，毛海豹（Oogruk）（阿拉斯加土著） 899.0 kcal
5. 5 斑海豹油（阿拉斯加原住民） 894.0 kcal
6. 6 鲸鱼，弓头鲸，皮下脂肪（鲸脂）（阿拉斯加土著） 870.0 kcal
7. 7 海狮，斯特勒，脂肪（阿拉斯加土著） 850.0 kcal
8. 8 驯鹿，骨髓，生（阿拉斯加土著） 786.0 kcal
9. 9 榛子，喙形（北美平原印第安人） 628.0 kcal
10. 10 柳树，油中叶子（阿拉斯加土著） 592.0 kcal