驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）
分类: 美洲印第安人/阿拉斯加原住民食品
数值为USDA标准参考数据（SR Legacy），每100克。
- 155.0kcal卡路里
- 24.38g蛋白质
- 4.89g脂肪
- 3.43g碳水化合物
- 70.0mg钠
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关于此食品
Moose, liver, braised (Alaska Native)
营养信息
数值为USDA标准参考数据（SR Legacy），每100克。
能量与成分
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Energy | 155 kcal |
| Energy (kJ) | 650 kJ |
| Water | 66 g |
| Ash | 1.3 g |
宏量营养素
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Protein | 24.4 g |
| Total lipid (fat) | 4.9 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.7 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.1 g |
| Carbohydrate, by difference | 3.4 g |
| Cholesterol | 389 mg |
矿物质
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Iron, Fe | 6.8 mg |
| Magnesium, Mg | 20 mg |
| Phosphorus, P | 429 mg |
| Potassium, K | 235 mg |
| Zinc, Zn | 6.1 mg |
| Copper, Cu | 2.8 mg |
| Manganese, Mn | 0.4 mg |
| Sodium, Na | 70 mg |
维生素
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 96000 IU |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 22.6 mg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 4.1 mg |
| Niacin | 10.7 mg |
| Pantothenic acid | 4.6 mg |
| Vitamin B-6 | 0.9 mg |
| Folate, total | 217 µg |
| Vitamin B-12 | 71 µg |
数据来源: USDA FoodData Central
