藍玉米麵包，somiviki (霍皮族)
類別: 美國印第安人/阿拉斯加原住民食品
數值為USDA標準參考數據（SR Legacy），每100克。
- 186.0kcal卡路里
- 3.1g蛋白質
- 1.53g脂肪
- 39.84g碳水化合物
- 3.6g纖維
- 12.94g糖分
- 9.0mg鹽分
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關於此食品
Bread, blue corn, somiviki (Hopi)
營養事實
數值為USDA標準參考數據（SR Legacy），每100克。
能量與成分
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Energy | 186 kcal |
| Energy (kJ) | 776 kJ |
| Water | 55 g |
| Ash | 0.5 g |
巨量營養素
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Protein | 3.1 g |
| Total lipid (fat) | 1.5 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.3 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.3 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.8 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 39.8 g |
| Fiber, total dietary | 3.6 g |
| Sugars, total | 12.9 g |
礦物質
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Calcium, Ca | 34 mg |
| Iron, Fe | 1.6 mg |
| Magnesium, Mg | 43 mg |
| Phosphorus, P | 94 mg |
| Potassium, K | 114 mg |
| Zinc, Zn | 0.8 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0.4 mg |
| Selenium, Se | 3 µg |
| Sodium, Na | 9 mg |
維生素
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 5 IU |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.3 mg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 0.6 mg |
| Pantothenic acid | 0.2 mg |
| Vitamin B-6 | 0.2 mg |
功能性成分
| 營養素 | 每 100 公克含量 |
|---|---|
| Lutein + zeaxanthin | 18 µg |
數據來源: USDA FoodData Central
