Prunes sauvages (Indiens des Plaines du Nord)
Catégorie: Aliments autochtones amérindiens/Alaska Natives
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 91.0kcalCalories
- 0.43gProtéines
- 0.17gGraisses
- 21.95gGlucides
- 6.0gFibres
- 10.61gSucres
- 4.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Plums, wild (Northern Plains Indians)
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 91 kcal |
| Energy (kJ) | 381 kJ |
| Water | 76.7 g |
| Ash | 0.8 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 0.4 g |
| Total lipid (fat) | 0.2 g |
| Carbohydrate, by difference | 21.9 g |
| Fiber, total dietary | 6 g |
| Sugars, total | 10.6 g |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 11 mg |
| Iron, Fe | 0.2 mg |
| Magnesium, Mg | 8 mg |
| Phosphorus, P | 30 mg |
| Potassium, K | 364 mg |
| Zinc, Zn | 0.1 mg |
| Copper, Cu | 0 mg |
| Manganese, Mn | 0.1 mg |
| Sodium, Na | 4 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 3464 IU |
| Vitamin A, RAE | 173 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 10.3 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.5 mg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 0.4 mg |
| Pantothenic acid | 0.3 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 1 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 11.2 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Lutein + zeaxanthin | 920 µg |
Source des données: USDA FoodData Central
