Baies de rose, sauvages (Indiens des Plaines du Nord)
Catégorie: Aliments des Amérindiens/Alaska Natives
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
- 162.0kcalCalories
- 1.6gProtéines
- 0.34gGraisses
- 38.22gGlucides
- 24.1gFibres
- 2.58gSucres
- 4.0mgSodium
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À propos de cet aliment
Rose Hips, wild (Northern Plains Indians)
Faits nutritionnels
Les valeurs sont des données de référence standard USDA (SR Legacy), par 100 g.
Énergie et composition
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Energy | 162 kcal |
| Energy (kJ) | 679 kJ |
| Water | 58.7 g |
| Ash | 1.2 g |
Macronutriments
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Protein | 1.6 g |
| Total lipid (fat) | 0.3 g |
| Carbohydrate, by difference | 38.2 g |
| Fiber, total dietary | 24.1 g |
| Sugars, total | 2.6 g |
Minéraux
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calcium, Ca | 169 mg |
| Iron, Fe | 1.1 mg |
| Magnesium, Mg | 69 mg |
| Phosphorus, P | 61 mg |
| Potassium, K | 429 mg |
| Zinc, Zn | 0.2 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 1 mg |
| Sodium, Na | 4 mg |
Vitamines
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 4345 IU |
| Vitamin A, RAE | 217 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 426 mg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 5.8 mg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 1.3 mg |
| Pantothenic acid | 0.8 mg |
| Vitamin B-6 | 0.1 mg |
| Folate, total | 3 µg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 25.9 µg |
Composés fonctionnels
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Lutein + zeaxanthin | 2001 µg |
Source des données: USDA FoodData Central
