韭菜，(鳞茎和下部叶片部分)，冷冻干燥
分类: 蔬菜及蔬菜制品
数值为USDA标准参考数据（SR Legacy），每100克。
- 321.0kcal卡路里
- 15.2g蛋白质
- 2.1g脂肪
- 74.65g碳水化合物
- 10.4g纤维
- 35.0mg钠
Advertisement
关于此食品
Leeks, (bulb and lower-leaf portion), freeze-dried
营养信息
数值为USDA标准参考数据（SR Legacy），每100克。
能量与成分
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Energy | 321 kcal |
| Energy (kJ) | 1344 kJ |
| Water | 2 g |
| Ash | 6 g |
宏量营养素
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Protein | 15.2 g |
| Total lipid (fat) | 2.1 g |
| Fatty acids, total saturated | 0.3 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.2 g |
| Fatty acids, total trans | 0 g |
| Carbohydrate, by difference | 74.7 g |
| Fiber, total dietary | 10.4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
矿物质
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Calcium, Ca | 360 mg |
| Iron, Fe | 7.6 mg |
| Magnesium, Mg | 161 mg |
| Phosphorus, P | 346 mg |
| Potassium, K | 2400 mg |
| Zinc, Zn | 0.7 mg |
| Copper, Cu | 0.7 mg |
| Manganese, Mn | 2.6 mg |
| Selenium, Se | 5.7 µg |
| Sodium, Na | 35 mg |
维生素
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Vitamin A, IU | 277 IU |
| Vitamin A, RAE | 14 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 118 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Thiamin | 0.8 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 3.5 mg |
| Pantothenic acid | 0.8 mg |
| Vitamin B-6 | 1.2 mg |
| Folate, total | 366 µg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
氨基酸 (+ 12 more)
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Tryptophan | 0.1 g |
| Threonine | 0.6 g |
| Isoleucine | 0.5 g |
| Leucine | 1 g |
| Lysine | 0.8 g |
| Methionine | 0.2 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 0.6 g |
| Tyrosine | 0.4 g |
| Valine | 0.6 g |
| Arginine | 0.8 g |
| Histidine | 0.3 g |
数据来源: USDA FoodData Central
