Vegetables and Vegetable Products

カテゴリガイド

814件のエントリを持つ野菜は、サイト上で最も大きなカテゴリーです。ほとんどの野菜はカロリーが低く、繊維、ビタミンC、カリウム、葉酸が豊富ですが、種類の幅が広く、葉野菜と淀粉質のポテトは食事での行動が非常に異なります。このカテゴリーには、調理と調味された準備も含まれ、ナトリウムと追加された脂肪が状況を変えることがあります。

選び方のヒント

• 生の葉野菜はビタミンCの評価が最も高い；水で調理すると水溶性ビタミンが溶け出します。
• 淀粉質の野菜（ポテト、トウモロコシ）は炭水化物の面ではレタスよりも穀物のように数えます。
• 缶詰や冷凍品のナトリウムをチェックしてください - 野菜自体は自然にナトリウムが少ないです。
• 栄養素ごとの評価を使って、繊維やカリウムが豊富な野菜を探してください。

このカテゴリの注目食品

Vitamin C, total ascorbic acidランキング Top 10

1. 1 ピーマン（甘い、赤い、凍結乾燥） 1900.0 mg
2. 2 鶏卵、凍結乾燥 660.0 mg
3. 3 ハチミツピーマン（緑、生） 242.5 mg
4. 4 ピーマン、甘口、黄色、生 183.5 mg
5. 5 ピーマン（緑色、サuté） 177.0 mg
6. 6 ピーマン、甘い、赤い、茹で、水切り、塩で味付け 171.0 mg
7. 7 唐辛子（甘い唐辛子、赤い、茹で、茹で、水切り、塩を含まない） 171.0 mg
8. 8 ピーマン、甘口、赤、炒め 162.8 mg
9. 9 パセリ、凍結乾燥 149.0 mg
10. 10 唐辛子（スパicyな唐辛子、赤い、生） 143.7 mg