鱼，白鱼，宽，头部，眼睛，脸颊和软骨（阿拉斯加土著）
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关于此食品
Fish, whitefish, broad, head, eyes, cheeks and soft bones (Alaska Native)
营养信息
数值为USDA标准参考数据（SR Legacy），每100克。
能量与成分
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Energy | 107 kcal |
| Energy (kJ) | 447 kJ |
| Water | 76.3 g |
| Ash | 1.5 g |
宏量营养素
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Protein | 18.6 g |
| Total lipid (fat) | 3.6 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
矿物质
| 营养素 | 每 100 克含量 |
|---|---|
| Iron, Fe | 3.9 mg |
| Phosphorus, P | 242 mg |
数据来源: USDA FoodData Central
