Spices and Herbs

分類嚮導

香辛料與香草 63 條，是全站最小的分類，也最令人意外。按一小撮的用量，它們在一頓飯裡幾乎不計數；但按本站統一的每 100 克標準衡量，幾種香料是鉀、鐵、錳和抗氧化物的濃縮來源。

挑選建議

• 這裡的每 100 克數值是比較口徑，不是食用建議。
• 幾種香草香料在鉀和錳上的排名出人意料地高。
• 混合調味料和調味鹽含鈉可觀——把它們當鹽看待。
• 減鈉的實用一招：多用香料，少用鹽罐。

本分類的突出食物

按Potassium, K排行 Top 10

1. 1 香辛料，乾香菜 4740.0 mg
2. 2 香辛料，乾燥芫荽葉 4466.0 mg
3. 3 香辛料，乾莳萝葉 3308.0 mg
4. 4 香辛料，龍蒿，乾燥 3020.0 mg
5. 5 香辛料，香菜，乾燥 2683.0 mg
6. 6 香辛料，羅勒，乾燥 2630.0 mg
7. 7 香辛料，紅椒粉 2280.0 mg
8. 8 香辛料，姜黃，磨碎 2080.0 mg
9. 9 香辛料，胡椒，紅胡椒或辣椒 2014.0 mg
10. 10 香辛料，辣椒粉 1950.0 mg