長粒米（USDAの食料配給プログラムに含まれる食品） vs 白米、長粒、標準、調理済み、無添加、塩で味付け

長粒米（USDAの食料配給プログラムに含まれる食品）と白米、長粒、標準、調理済み、無添加、塩で味付けの栄養成分を 100g あたりで並べて比較します。

長粒米（USDAの食料配給プログラムに含まれる食品）

カロリー: 123.0 kcal

カロリー: 130.0 kcal

比較
栄養素	長粒米（USDAの食料配給プログラムに含まれる食品）	白米、長粒、標準、調理済み、無添加、塩で味付け	差
Energy(kcal)	123	130	+7.0
Energy (kJ)(kJ)	514	544	+30.0
Water(g)	70.3	68.4	-1.8
Ash(g)	0.4	0.4	-0.0
Alcohol, ethyl(g)	0	0	+0.0
Protein(g)	2.7	2.7	-0.1
Total lipid (fat)(g)	1	0.3	-0.7
Fatty acids, total saturated(g)	0.3	0.1	-0.2
Fatty acids, total monounsaturated(g)	0.4	0.1	-0.3
Fatty acids, total polyunsaturated(g)	0.4	0.1	-0.3
Fatty acids, total trans(g)	0	-	-
Carbohydrate, by difference(g)	25.6	28.2	+2.6
Fiber, total dietary(g)	1.6	0.4	-1.2
Sugars, total(g)	0.2	0.1	-0.2
Cholesterol(mg)	0	0	+0.0
Calcium, Ca(mg)	3	10	+7.0
Iron, Fe(mg)	0.6	0.2	-0.4
Magnesium, Mg(mg)	39	12	-27.0
Phosphorus, P(mg)	103	43	-60.0
Potassium, K(mg)	86	35	-51.0
Zinc, Zn(mg)	0.7	0.5	-0.2
Copper, Cu(mg)	0.1	0.1	-0.0
Manganese, Mn(mg)	1	0.5	-0.5
Selenium, Se(µg)	5.8	7.5	+1.7
Sodium, Na(mg)	4	382	+378.0
Vitamin A, IU(IU)	0	0	+0.0
Vitamin A, RAE(µg)	0	0	+0.0
Retinol(µg)	0	0	+0.0
Vitamin C, total ascorbic acid(mg)	0	0	+0.0
Vitamin D(µg)	0	0	+0.0
Vitamin E (alpha-tocopherol)(mg)	0.2	0	-0.1
Thiamin(mg)	0.2	0	-0.2
Riboflavin(mg)	0.1	0	-0.1
Niacin(mg)	2.6	0.4	-2.2
Pantothenic acid(mg)	0.4	0.4	+0.0
Vitamin B-6(mg)	0.1	0.1	-0.0
Folate, total(µg)	9	3	-6.0
Vitamin B-12(µg)	0	0	+0.0
Vitamin K (phylloquinone)(µg)	0.2	0	-0.2
Caffeine(mg)	0	0	+0.0
Theobromine(mg)	0	0	+0.0
Lutein + zeaxanthin(µg)	0	0	+0.0

値は USDA 標準参照値（SR Legacy）、100g あたりです。同じ基準で比較しているため差をそのまま読み取れます。

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