バター(塩分含有) vs マーガリン、通常、80%脂肪、複合、スティック、塩含有、ビタミンD添加

バター(塩分含有) と マーガリン、通常、80%脂肪、複合、スティック、塩含有、ビタミンD添加 の栄養成分を 100g あたりで並べて比較します。

比較
栄養素 バター(塩分含有) マーガリン、通常、80%脂肪、複合、スティック、塩含有、ビタミンD添加 差
Energy(kcal) 717 717 +0.0
Energy (kJ)(kJ) 2999 2999 +0.0
Water(g) 16.2 16.5 +0.3
Ash(g) 2.1 1.9 -0.2
Alcohol, ethyl(g) 0 0 +0.0
Protein(g) 0.8 0.2 -0.7
Total lipid (fat)(g) 81.1 80.7 -0.4
Fatty acids, total saturated(g) 51.4 15.2 -36.2
Fatty acids, total monounsaturated(g) 21 38.9 +17.9
Fatty acids, total polyunsaturated(g) 3 24.3 +21.3
Fatty acids, total trans(g) 3.3 14.9 +11.6
Carbohydrate, by difference(g) 0.1 0.7 +0.6
Fiber, total dietary(g) 0 0 +0.0
Sugars, total(g) 0.1 0 -0.1
Cholesterol(mg) 215 0 -215.0
Calcium, Ca(mg) 24 3 -21.0
Iron, Fe(mg) 0 0.1 +0.0
Magnesium, Mg(mg) 2 3 +1.0
Phosphorus, P(mg) 24 5 -19.0
Potassium, K(mg) 24 18 -6.0
Zinc, Zn(mg) 0.1 0 -0.1
Copper, Cu(mg) 0 0 +0.0
Manganese, Mn(mg) 0 - -
Selenium, Se(µg) 1 0 -1.0
Sodium, Na(mg) 643 751 +108.0
Vitamin A, IU(IU) 2499 3577 +1078.0
Vitamin A, RAE(µg) 684 819 +135.0
Retinol(µg) 671 768 +97.0
Vitamin C, total ascorbic acid(mg) 0 0.2 +0.2
Vitamin D(µg) 0 10.7 +10.7
Vitamin E (alpha-tocopherol)(mg) 2.3 9 +6.7
Thiamin(mg) 0 0 +0.0
Riboflavin(mg) 0 0 +0.0
Niacin(mg) 0 0 -0.0
Pantothenic acid(mg) 0.1 - -
Vitamin B-6(mg) 0 0 +0.0
Folate, total(µg) 3 1 -2.0
Vitamin B-12(µg) 0.2 0.1 -0.1
Vitamin K (phylloquinone)(µg) 7 93 +86.0
Caffeine(mg) 0 0 +0.0
Theobromine(mg) 0 0 +0.0
Lutein + zeaxanthin(µg) 0 0 +0.0

値は USDA 標準参照値(SR Legacy)、100g あたりです。同じ基準で比較しているため差をそのまま読み取れます。

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