豆腐, 硬め, 硫酸カルシウムおよび塩化マグネシウム（にがり）で作成 vs レンズ豆、成熟した種、茹でた、塩で煮た

豆腐, 硬め, 硫酸カルシウムおよび塩化マグネシウム（にがり）で作成とレンズ豆、成熟した種、茹でた、塩で煮たの栄養成分を 100g あたりで並べて比較します。

豆腐, 硬め, 硫酸カルシウムおよび塩化マグネシウム（にがり）で作成

カロリー: 78.0 kcal

カロリー: 114.0 kcal

比較
栄養素	豆腐, 硬め, 硫酸カルシウムおよび塩化マグネシウム（にがり）で作成	レンズ豆、成熟した種、茹でた、塩で煮た	差
Energy(kcal)	78	114	+36.0
Energy (kJ)(kJ)	326	477	+151.0
Water(g)	82.9	69.6	-13.3
Ash(g)	1	1.4	+0.4
Alcohol, ethyl(g)	0	-	-
Protein(g)	9	9	-0.0
Total lipid (fat)(g)	4.2	0.4	-3.8
Fatty acids, total saturated(g)	0.8	0.1	-0.7
Fatty acids, total monounsaturated(g)	1.1	0.1	-1.1
Fatty acids, total polyunsaturated(g)	1.6	0.2	-1.5
Fatty acids, total trans(g)	0	0	+0.0
Carbohydrate, by difference(g)	2.9	19.5	+16.7
Fiber, total dietary(g)	0.9	7.9	+7.0
Sugars, total(g)	0.6	1.8	+1.2
Cholesterol(mg)	0	0	+0.0
Calcium, Ca(mg)	201	19	-182.0
Iron, Fe(mg)	1.6	3.3	+1.7
Magnesium, Mg(mg)	37	36	-1.0
Phosphorus, P(mg)	121	180	+59.0
Potassium, K(mg)	148	369	+221.0
Zinc, Zn(mg)	0.8	1.3	+0.4
Copper, Cu(mg)	0.2	0.3	+0.0
Manganese, Mn(mg)	0.6	0.5	-0.1
Selenium, Se(µg)	9.9	2.8	-7.1
Sodium, Na(mg)	12	238	+226.0
Vitamin A, IU(IU)	0	8	+8.0
Vitamin A, RAE(µg)	0	0	+0.0
Retinol(µg)	0	0	+0.0
Vitamin C, total ascorbic acid(mg)	0.2	1.5	+1.3
Vitamin D(µg)	0	0	+0.0
Vitamin E (alpha-tocopherol)(mg)	0	0.1	+0.1
Thiamin(mg)	0.1	0.2	+0.1
Riboflavin(mg)	0.1	0.1	+0.0
Niacin(mg)	0.1	1.1	+1.0
Pantothenic acid(mg)	0.1	0.6	+0.5
Vitamin B-6(mg)	0.1	0.2	+0.1
Folate, total(µg)	19	181	+162.0
Vitamin B-12(µg)	0	0	+0.0
Vitamin K (phylloquinone)(µg)	2.4	1.7	-0.7
Caffeine(mg)	0	-	-
Theobromine(mg)	0	-	-
Lutein + zeaxanthin(µg)	0	0	+0.0

値は USDA 標準参照値（SR Legacy）、100g あたりです。同じ基準で比較しているため差をそのまま読み取れます。

chicken breast vs chicken thigh brown rice vs white rice butter vs margarine whole milk vs skim milk apple vs banana salmon vs tuna spinach vs kale greek yogurt vs whole milk sweet potato vs potato egg vs oatmeal white bread vs whole wheat bread olive oil vs coconut oil peanut butter vs olive oil ground beef vs pork loin greek yogurt vs skim milk