Fisch, Lachs, Atlantik, gezüchtet, gekocht, trockene Hitze vs Fisch, Thunfisch, Gelbflossenthunfisch, frisch, gekocht, trockene Hitze

Direkter Nährwertvergleich von Fisch, Lachs, Atlantik, gezüchtet, gekocht, trockene Hitze und Fisch, Thunfisch, Gelbflossenthunfisch, frisch, gekocht, trockene Hitze, pro 100 g.

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Nährstoff Fisch, Lachs, Atlantik, gezüchtet, gekocht, trockene Hitze Fisch, Thunfisch, Gelbflossenthunfisch, frisch, gekocht, trockene Hitze Differenz
Energy(kcal) 206 130 -76.0
Energy (kJ)(kJ) 861 543 -318.0
Water(g) 64.8 69 +4.2
Ash(g) 1.1 2 +0.8
Alcohol, ethyl(g) 0 0 +0.0
Protein(g) 22.1 29.1 +7.0
Total lipid (fat)(g) 12.3 0.6 -11.8
Fatty acids, total saturated(g) 2.4 0.2 -2.2
Fatty acids, total monounsaturated(g) 4.2 0.1 -4.0
Fatty acids, total polyunsaturated(g) 4.6 0.2 -4.4
Fatty acids, total trans(g) - 0 -
Carbohydrate, by difference(g) 0 0 +0.0
Fiber, total dietary(g) 0 0 +0.0
Sugars, total(g) 0 0 +0.0
Cholesterol(mg) 63 47 -16.0
Calcium, Ca(mg) 15 4 -11.0
Iron, Fe(mg) 0.3 0.9 +0.6
Magnesium, Mg(mg) 30 42 +12.0
Phosphorus, P(mg) 252 333 +81.0
Potassium, K(mg) 384 527 +143.0
Zinc, Zn(mg) 0.4 0.5 +0.0
Copper, Cu(mg) 0 0 -0.0
Manganese, Mn(mg) 0 0 -0.0
Selenium, Se(µg) 41.4 108.2 +66.8
Sodium, Na(mg) 61 54 -7.0
Vitamin A, IU(IU) 230 65 -165.0
Vitamin A, RAE(µg) 69 22 -47.0
Retinol(µg) 69 22 -47.0
Vitamin C, total ascorbic acid(mg) 3.7 0 -3.7
Vitamin D(µg) 13.1 2 -11.1
Vitamin E (alpha-tocopherol)(mg) 1.1 0.3 -0.8
Thiamin(mg) 0.3 0.1 -0.2
Riboflavin(mg) 0.1 0.1 +0.0
Niacin(mg) 8 22.1 +14.0
Pantothenic acid(mg) 1.5 0.3 -1.1
Vitamin B-6(mg) 0.6 1 +0.4
Folate, total(µg) 34 2 -32.0
Vitamin B-12(µg) 2.8 2.4 -0.5
Vitamin K (phylloquinone)(µg) 0.1 0.1 +0.0
Caffeine(mg) 0 0 +0.0
Theobromine(mg) 0 0 +0.0
Lutein + zeaxanthin(µg) 0 0 +0.0

Werte sind USDA-Standardreferenzdaten (SR Legacy), pro 100 g. Beide Lebensmittel werden nach derselben Basis verglichen, die Differenzspalte ist direkt ablesbar.

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