Huhn, Brüter oder Bratherster, Brust, Fleisch nur, gekocht, gebraten vs Huhn, Brüter oder Bratenhähne, Oberschenkel, Fleisch nur, gekocht, gebraten

Direkter Nährwertvergleich von Huhn, Brüter oder Bratherster, Brust, Fleisch nur, gekocht, gebraten und Huhn, Brüter oder Bratenhähne, Oberschenkel, Fleisch nur, gekocht, gebraten, pro 100 g.

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Nährstoff Huhn, Brüter oder Bratherster, Brust, Fleisch nur, gekocht, gebraten Huhn, Brüter oder Bratenhähne, Oberschenkel, Fleisch nur, gekocht, gebraten Differenz
Energy(kcal) 165 179 +14.0
Energy (kJ)(kJ) 690 750 +60.0
Water(g) 65.3 67 +1.7
Ash(g) 1.1 1 -0.0
Alcohol, ethyl(g) 0 0 +0.0
Protein(g) 31 24.8 -6.3
Total lipid (fat)(g) 3.6 8.2 +4.6
Fatty acids, total saturated(g) 1 2.3 +1.3
Fatty acids, total monounsaturated(g) 1.2 3.4 +2.1
Fatty acids, total polyunsaturated(g) 0.8 1.7 +0.9
Fatty acids, total trans(g) - 0 -
Carbohydrate, by difference(g) 0 0 +0.0
Fiber, total dietary(g) 0 0 +0.0
Sugars, total(g) 0 0 +0.0
Cholesterol(mg) 85 133 +48.0
Calcium, Ca(mg) 15 9 -6.0
Iron, Fe(mg) 1 1.1 +0.1
Magnesium, Mg(mg) 29 24 -5.0
Phosphorus, P(mg) 228 230 +2.0
Potassium, K(mg) 256 269 +13.0
Zinc, Zn(mg) 1 1.9 +0.9
Copper, Cu(mg) 0 0.1 +0.0
Manganese, Mn(mg) 0 0 -0.0
Selenium, Se(µg) 27.6 27.1 -0.5
Sodium, Na(mg) 74 106 +32.0
Vitamin A, IU(IU) 21 27 +6.0
Vitamin A, RAE(µg) 6 8 +2.0
Retinol(µg) 6 8 +2.0
Vitamin C, total ascorbic acid(mg) 0 0 +0.0
Vitamin D(µg) 0.1 0.2 +0.1
Vitamin E (alpha-tocopherol)(mg) 0.3 0.2 -0.1
Thiamin(mg) 0.1 0.1 +0.0
Riboflavin(mg) 0.1 0.2 +0.1
Niacin(mg) 13.7 6.2 -7.5
Pantothenic acid(mg) 1 1.3 +0.3
Vitamin B-6(mg) 0.6 0.5 -0.1
Folate, total(µg) 4 5 +1.0
Vitamin B-12(µg) 0.3 0.4 +0.1
Vitamin K (phylloquinone)(µg) 0.3 3.9 +3.6
Caffeine(mg) 0 0 +0.0
Theobromine(mg) 0 0 +0.0
Lutein + zeaxanthin(µg) 0 0 +0.0

Werte sind USDA-Standardreferenzdaten (SR Legacy), pro 100 g. Beide Lebensmittel werden nach derselben Basis verglichen, die Differenzspalte ist direkt ablesbar.

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