Yaourt, grec, nature, maigre vs Lait, entier, 3,25% de matières grasses, sans vitamine A ajoutée et sans vitamine D ajoutée

Comparaison nutritionnelle côte à côte de Yaourt, grec, nature, maigre et Lait, entier, 3,25% de matières grasses, sans vitamine A ajoutée et sans vitamine D ajoutée, pour 100 g.

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Nutriment Yaourt, grec, nature, maigre Lait, entier, 3,25% de matières grasses, sans vitamine A ajoutée et sans vitamine D ajoutée Écart
Energy(kcal) 73 61 -12.0
Energy (kJ)(kJ) 305 256 -49.0
Water(g) 83.6 88.1 +4.6
Ash(g) 0.6 0.7 +0.0
Alcohol, ethyl(g) 0 0 +0.0
Protein(g) 9.9 3.1 -6.8
Total lipid (fat)(g) 1.9 3.3 +1.4
Fatty acids, total saturated(g) 1.2 1.9 +0.6
Fatty acids, total monounsaturated(g) 0.5 0.8 +0.3
Fatty acids, total polyunsaturated(g) 0.1 0.2 +0.1
Fatty acids, total trans(g) 0.1 - -
Carbohydrate, by difference(g) 3.9 4.8 +0.8
Fiber, total dietary(g) 0 0 +0.0
Sugars, total(g) 3.6 5 +1.5
Cholesterol(mg) 10 10 +0.0
Calcium, Ca(mg) 115 113 -2.0
Iron, Fe(mg) 0 0 -0.0
Magnesium, Mg(mg) 11 10 -1.0
Phosphorus, P(mg) 137 84 -53.0
Potassium, K(mg) 141 132 -9.0
Zinc, Zn(mg) 0.6 0.4 -0.2
Copper, Cu(mg) 0 0 +0.0
Manganese, Mn(mg) 0 0 -0.0
Selenium, Se(µg) 12.4 3.7 -8.7
Sodium, Na(mg) 34 43 +9.0
Vitamin A, IU(IU) 309 162 -147.0
Vitamin A, RAE(µg) 90 46 -44.0
Retinol(µg) 90 45 -45.0
Vitamin C, total ascorbic acid(mg) 0.8 0 -0.8
Vitamin D(µg) 0 0.1 +0.1
Vitamin E (alpha-tocopherol)(mg) 0 0.1 +0.0
Thiamin(mg) 0 0 +0.0
Riboflavin(mg) 0.2 0.2 -0.1
Niacin(mg) 0.2 0.1 -0.1
Pantothenic acid(mg) 0.5 0.4 -0.1
Vitamin B-6(mg) 0.1 0 -0.0
Folate, total(µg) 12 5 -7.0
Vitamin B-12(µg) 0.5 0.5 -0.1
Vitamin K (phylloquinone)(µg) 0.2 0.3 +0.1
Caffeine(mg) 0 0 +0.0
Theobromine(mg) 0 0 +0.0
Lutein + zeaxanthin(µg) 1 0 -1.0

Valeurs de référence USDA (SR Legacy), pour 100 g. Les deux aliments sont comparés sur la même base, la colonne d'écart se lit directement.

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