Poisson, saumon, Atlantique, élevé en ferme, cuit, chaleur sèche vs Poisson, thon, thon jaune, frais, cuit, chaleur sèche

Comparaison nutritionnelle côte à côte de Poisson, saumon, Atlantique, élevé en ferme, cuit, chaleur sèche et Poisson, thon, thon jaune, frais, cuit, chaleur sèche, pour 100 g.

Poisson, saumon, Atlantique, élevé en ferme, cuit, chaleur sèche

Calories: 206.0 kcal

Poisson, thon, thon jaune, frais, cuit, chaleur sèche

Calories: 130.0 kcal

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Nutriment	Poisson, saumon, Atlantique, élevé en ferme, cuit, chaleur sèche	Poisson, thon, thon jaune, frais, cuit, chaleur sèche	Écart
Energy(kcal)	206	130	-76.0
Energy (kJ)(kJ)	861	543	-318.0
Water(g)	64.8	69	+4.2
Ash(g)	1.1	2	+0.8
Alcohol, ethyl(g)	0	0	+0.0
Protein(g)	22.1	29.1	+7.0
Total lipid (fat)(g)	12.3	0.6	-11.8
Fatty acids, total saturated(g)	2.4	0.2	-2.2
Fatty acids, total monounsaturated(g)	4.2	0.1	-4.0
Fatty acids, total polyunsaturated(g)	4.6	0.2	-4.4
Fatty acids, total trans(g)	-	0	-
Carbohydrate, by difference(g)	0	0	+0.0
Fiber, total dietary(g)	0	0	+0.0
Sugars, total(g)	0	0	+0.0
Cholesterol(mg)	63	47	-16.0
Calcium, Ca(mg)	15	4	-11.0
Iron, Fe(mg)	0.3	0.9	+0.6
Magnesium, Mg(mg)	30	42	+12.0
Phosphorus, P(mg)	252	333	+81.0
Potassium, K(mg)	384	527	+143.0
Zinc, Zn(mg)	0.4	0.5	+0.0
Copper, Cu(mg)	0	0	-0.0
Manganese, Mn(mg)	0	0	-0.0
Selenium, Se(µg)	41.4	108.2	+66.8
Sodium, Na(mg)	61	54	-7.0
Vitamin A, IU(IU)	230	65	-165.0
Vitamin A, RAE(µg)	69	22	-47.0
Retinol(µg)	69	22	-47.0
Vitamin C, total ascorbic acid(mg)	3.7	0	-3.7
Vitamin D(µg)	13.1	2	-11.1
Vitamin E (alpha-tocopherol)(mg)	1.1	0.3	-0.8
Thiamin(mg)	0.3	0.1	-0.2
Riboflavin(mg)	0.1	0.1	+0.0
Niacin(mg)	8	22.1	+14.0
Pantothenic acid(mg)	1.5	0.3	-1.1
Vitamin B-6(mg)	0.6	1	+0.4
Folate, total(µg)	34	2	-32.0
Vitamin B-12(µg)	2.8	2.4	-0.5
Vitamin K (phylloquinone)(µg)	0.1	0.1	+0.0
Caffeine(mg)	0	0	+0.0
Theobromine(mg)	0	0	+0.0
Lutein + zeaxanthin(µg)	0	0	+0.0

Valeurs de référence USDA (SR Legacy), pour 100 g. Les deux aliments sont comparés sur la même base, la colonne d'écart se lit directement.

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